Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-07-15

Ćureći batak

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte veoma ukusnu ćuretinu u salamuri.

Sastojci

  • 1 veći ćureći batak
  • 1/2 šolje belog vina
  • 1 šolja soka od jabuka
  • 3 šoljice vode
  • 1/4 šolje soli
  • 1/4 šolje maslaca
  • 1 kašika meda
  • 1/2 šolje supe
  • 1 kg krompira
  • 1 veza peršunovog lista

Postupak

Korak 1

Stavite u lonac vodu, so, med, sok od jabuka, vino i ostavite da provri.

Korak 2

Mešajte da se so rastvori,pa sklonite sa vatre i sačekajte da se salamura sasvim ohladi.

Korak 3

Položite batak u prikladnu posudu, prelite sa salamurom, pokrite i ostavite u frižideru 12 sati.

Korak 4

Izvadite batak, ocedite ga, a višak tečnosti upiti papirnim ubrisom.

Korak 5

Zagrejte pećnicu na 230 stepeni. Batak stavite u glinenu posudu, premažite ga sa maslacem i pecite poklpoljeno oko 30 min.

Korak 6

Tad meso okrenite na drugu stranu, dodajte očišćen i isečen krompir, nalite sa supom i pecite još 30 minuta, uz povremeno okretanje.

Korak 7

Kad je meso omekšalo, skinite poklopac i pecite 15 min dok ne dobije lepu rumenu boju.