Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-07-03

Pita od plavog patlidžana

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pita sa plavim patlidžanom i pečurkama.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • polovina struka praziluka
  • 1 plavi patlidžan
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 jaja
  • 200 g svežih šampinjona
  • 150 g sira
  • pola kašičice bosiljka
  • ulje
  • mleveni crni biber
  • so

Postupak

Korak 1

Plavi patlidžan oljuštite, isecite na tanke parčiće po dužini, posolite sa obe strane i ispržite u tiganj na šporetu.

Korak 2

Zapečenu parčad patlidžana sitno iseckajte. U tiganj na šporetu na zagrejanom ulju pržite sitno seckan crni luk i praziluk isečen na tanke krugove.

Korak 3

Kada luk omekša dodajte sitno isečene šampinjone i parčad plavog patlidžana. Pobiberite i posolite, začinite sa bosiljkom i pomešajte.

Korak 4

Sklonite sa šporeta dodajte jaja i sir i pomešajte. Na dve kore nanesite fil iz tiganja, uvite rolat, odsečite krajeve i stavite u nauljaloj tepsiji. Na isti način napravite i preostale rolate.

Korak 5

Premažite rolate sa uljem. Pečite 25 min na 200 stepeni.