Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-06-05

Salarice

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  3 slika

Još jedan recept za nepogrešive salarice. 🙂

Sastojci

  • 400gr brašna,
  • 250ml kisele vode
  • ,4 žumanca
  • sok od 1 limuna
  • Za premaz.
  • 400gr svinjskog sala
  • 100gr brašna
  • I još:
  • džem
  • šećer u prahu

Postupak

Korak 1

Brašno zamesiti sa kiselom vodom koju ste pomešali sa žumanke i sokom od 1 limuna.

Korak 2

Zamesite glatko testo i odmah ga razvite što tanje. Premažite ga sa mešavinom svinjskog sala i 100 gr brašna ( brašno i salo dobro umutite mikserom da izgleda smesa poput putera ), a zatim preklopiti na 3 dela. Testo ostavite u najlonskoj kesi da odmara u frižideru 20 minuta.

Korak 3

Postupak razvijanja i hladjenja ponovite još 2 puta.

Korak 4

Testo razvite što tanje možete i secite na kvadrate. Na svaki kvadrat stavite džem po vašem izboru i preklopite testo.

Korak 5

Peći uzagrejanoj pećnici na 200 stepeni od 15 do 20 minuta, ili dok ne dobiju lepu boju. Tokom pečenja ne otvarajte rernu.

Korak 6

Salarice pospite šećerom u prahu.