Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-05-19

Kare na lovački način

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Svinjetina sa povrćem.

Sastojci

  • 600 g seckanih mariniranih šampinjona
  • 300 g zelenih maslina bez koštica
  • 1 kašika senfa
  • 1,5 kg svinjskog karea
  • 3 kašike ljutog kečapa
  • 300 ml belog vina
  • 1 kašika crvene tucane paprike
  • so
  • mešavina začina
  • biber
  • ulje
  • brašno po potrebi

Postupak

Korak 1

Isecite kare na što deblje šnicle, malo ih izlupajte, posolite, pobiberite, uvaljajte u brašno, pa pržite na zagrejanom ulju dok ne porumeni.

Korak 2

U istoj masnoći propržite šampinjone , senf, masline, kečap, papriku i začine. Dodajte belo vino i sos i krčkajte 15 min.

Korak 3

U dubljoj šerpi poređajte red šnicli, pa preko njih sipajte fil, ponovo poređajte šnicle, pa fil dok ima materijala. Naliti sa vodom da meso ogrezne i protresite šerpu da se sve ravnomerno rasporedi.

Korak 4

Zatim šerpu pokrite sa alu-folijom, izbušite je na sredinu i krčkajte u rerni dok sva voda ne uvri.