Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-16

Jednostavna pogača

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  3 slika

Pogača je jednostavna za pripremui, a ipak jako mekana, mirisna i ukusna.

Sastojci

  • 800 gr. brašna
  • 1 čaša jogurta
  • 1 čaša od jogurta mleka
  • 1/2 čaša mlake vode
  • 1 jaje + 1 žumance
  • 5 kašike ulja + 1 kašika za testo
  • kockica svežeg kvasca
  • kašičica soli
  • pola kašičice šećera
  • 1 kašika maslaca

Postupak

Korak 1

Rastopite kvasac sa malo vode, kašičicom šećera i kašikom brašna i ostavite da nadodje. U vanglicu stavite podgrejano mleko i vodu, dodajte razmućen kvasac, ulje i pola količine brašna, so i polako umutite. Dodajte još brašna, ali pazite da testo ne bude tvrdo ( ako nije potrebno ne dodajte svu količinu preostalog brašna). Testo mora da bude meko i glatko, ali da se ne lepi za ruke.

Korak 2

Istresite na pobrašnjenu površinu i mesite da testo bude glatko. Vratite u vanglicu, premažite sa kašikom ulja, pokrite najlonskom kesom i ostavite oko 25 min. na toplom da naraste. Kad je testo uduplalo svoju zapreminu, premesite ga i ostavite da naraste još 10 minuta.

Korak 3

Oblikujte pogaču i stavite je u podmazanu tepsiju. Oštrim nožem je zasecite na kocke. Navucite opet kesu na tepsiju i ostavite da testo naraste u tepsiji na toplom mestu. Premažite pogaču žumancetom.

Korak 4

Uključite rernu na 200C. Pogaču pecite u zagrejanoj rerni oko 40 min. Pečenu pogaču izvadite iz rerne.Vruću pogaču premažite sa kašikom maslaca i pokrite je krpom. .

Korak 5

P.S.Moram da napomenem da ovog puta ja pogaču nisam premazala žumancem, a to joj svakako daje lepšu boju i sjaj.:)