Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-13

Čokoladni rolat

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Probajte čokoladni rolat.

Sastojci

  • Za testo:
  • 3 jajeta
  • 100 g šećera
  • 80 g brašna
  • 30 g kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Za nadev:
  • 1/4 l slatke pavlake
  • 70 g maslaca
  • 1 kašičica instant kafe
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 žumance
  • 30 g čokolade
  • masnoća i brašno za lim

Postupak

Korak 1

Umutiti žumanca sa 50 g šećera i 3 kašike mlake vode. Ulupajte čvrst šne od belanaca, umešajte šećer, a zatim i žumanca.

Korak 2

Uključite rernu. U smesu dodajte još brašno, kakao i prašak za pecivo.

Korak 3

Lim pokrijte masnim papirom ili alu folijom, namastite, pobrašnite, ulijte testo i ravnomerno ga razmažite.

Korak 4

Pecite 15-20 minuta na 200 stepeni. Pripremite pošećernu krpu i na nju iskrenite testo, odvojte foliju, pa testo savijte.

Korak 5

Sasvim ohlađeno odmotajte, namažite ulupanom slatkom pavlakom sa 2 kašike šećera u prahu i opet zavijte.

Korak 6

Maslac pomešajte sa preostalim šećerom i kafom da dobijte glatku smesu, u koju ćete umešati žumanca, a zatim i otopljenu čokoladu.

Korak 7

Time namažite rolat spolja.