Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-12

Liker od kajsija

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Liker od kajsija.

Sastojci

  • 2 kg zrelih sočnih kajsija
  • 1 kg šećera
  • 1,5 l jake rakije od kajsija ili šljiva
  • 5-10 smrvljenih koštica kajsija
  • korica od pomorandže ili limuna

Postupak

Korak 1

Kajsije oprati, odstraniti koštice i usitniti ih. U veću, dobro opranu teglu slagati kajsije i šećer.

Korak 2

Između redova staviti opranu koricu od pomorandže ili limuna i po nekoliko koštica.

Korak 3

Sve preliti rakijom, povezati gazom, i ostaviti na suncu najmanje tri sedmice.

Korak 4

Za to vreme teglu povremeno protresati. Nakon toga voće treba procediti kroz gustu gazu.

Korak 5

Sipati u prokuvane, suve boce, zatvoriti ih plutenim zapušačima i ostaviti na hladno i tamnjie mesto.