Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-10

Marmelada

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Mermelada sa kruškama i đumbirom.

Sastojci

  • 1 kg krušaka, očišćenih i iseckanih na kockice
  • 1 veći limun, oljušten i iseckan, bez semenki
  • 60 ml likera od krušaka
  • 1-2 kašike sitno narendanog korena đumbira ili 2 kašičice sušenog
  • 400 g šećera
  • 1 dl vode

Postupak

Korak 1

U šerpi stavite naseckane kruške, limun, liker i đumbir.

Korak 2

Pomešajte, pa dodajte vodu. Pomešajte, pa dodajte vodu i šećer. Šerpu stavite na vatru i pustite da provri. Zatim smanjite vatru i kuvajte 15 minuta naprestano mešajući.

Korak 3

Sklonite sa vatre, šerpu poklopite, pa ostavite da odstoji preko noći, ali ne u frižideru.

Korak 4

Sutra dan poklopljenu šerpu stavite na jaku vatru. Kad provri, smanjite temperaturu i kuvajte 75 minuta, dok se ne zgusne, pri tom često promešajte da mermelada ne zagori.

Korak 5

Sklonite sa vatre i sipajte u sterilne tegle.