Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-14

Pileći ćevapi

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Pileći ćevapi u slanini.

Sastojci

  • 1 glavica crnog luka
  • prstohvat sode bikarbone
  • 800 g pilećeg belog mesa
  • 100 g mesnate slanine
  • 1 dl mineralne vode
  • 2 kašike brašna
  • mešavina začina
  • ulje
  • 200 g tankih listova slanine

Postupak

Korak 1

Pileće belo meso sameljite na mašini za mlevenje.

Korak 2

Crni luk očistite i što sitnije iseckajte, mesnatu slaninu takođe isecite na kockice.

Korak 3

Sjedinite mlevenu piletinu, crni luk, slaninu, sodu bikarbonu, brašno, začine po ukusu. Dobro izmešajte, te postepeno dodavajte mineralnu vodu i ručno mesite dok se ne dobije ujednačena smesa. Ostavite u frižider da miruje 40 min.

Korak 4

Od pomešane smese nauljalim rukama oblikujte ćevape. Uvite ih u listove slanine i pecite na roštilj dok blago ne porumene.