Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-04

Slatko od tikvica

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Neobično slatko sa tikvicama.

Sastojci

  • 1 kg očišćenih tikvica
  • sok od 2 limuna
  • 2 kg šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone

Postupak

Korak 1

Tikvice oljuštite i zavrtanjem vadite komade kao spirale i stavite ih u vodu u koju treba dodati kašičicu sode bikarbone, da odstoje 20 min.

Korak 2

Tikvice izadite iz vode u cediljku, isprati hladnom vodom i ostavite da se ocede.Zatim ih sipite u šerpu, nalite sa hladnom vodom i ostavite da se ocede.

Korak 3

Zatim ih sipajte u šerpu, nalite sa vodom i stavite na šporet da voda proključa, da se tikvice obare.

Korak 4

Kada voda proključa izlite je i ponovo nalite tikvice sa hladnom vodom koja treba isto tako da proključa. Čim proključa, ocedite i ponovo nalite tikvice hladnom vodom. Postupak ponavljajte 5 puta.

Korak 5

Tikvice stavite u cediljku da se ocede od vode. U velukoj šerpi ukuvati 2 kg šećera sa 2 čaše vode i tikvice pažljivo spustiti u šerpu. Dodajte sok od limuna i kuvajte slatko.

Korak 6

Za vreme kuvanja dodati 3 puta po 1 čašu vode. Slatko je gotovo kad je sok gustine meda. Tada skinite šerpu sa šporeta, pokrite ga dobro ukvašenom, pa isceđenom krpom i ostavite da se ohladi.

Korak 7

Tek sutra dan slatko sipajte u tegle. Tegle povežite i ostavite sa ostalim slatkom.