Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-04

Pirotske paprike

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Suve pirotske paprike.

Sastojci

  • 1 kg mešanog mlevenog mesa
  • 1 kg crnog luka
  • 200 g pirinča
  • mlevena crvena paprika
  • 20 suvih paprika pirotskih
  • biber
  • so
  • mešavina začina
  • mast
  • 1 dl ulja
  • peršun
  • 2 čena belog luka

Postupak

Korak 1

Beli i crni luk sitno iseckajte.

Korak 2

Na malo masti propržite crni luk, posolite i pobiberite, pa dinstajte dok skroz ne omekša.

Korak 3

Dodajte pirinač, polako prmešajte i stavite mleveno meso.

Korak 4

Dodajte mlevenu crvenu papriku i beli luk, te skolite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Korak 5

PaprikE operite sa toplom vodom da omekašaju, zatim ih napunite sa pripremljenim filom.

Korak 6

Punjene paprike poslažite u pleh ili tepsiju, sjedinite ulje i kašiku mlevene crvene paprike, pa prelite preko punjenih paprika.

Korak 7

Nalite punjene paprike vodom da ogreznu, pokrite ih sa folijom i pecite na 200 stepeni dok ne omekšaju.

Korak 8

Pri kraju sklonite foliju i ostavite da se peče dok suvišna tečnost ne uvri.