Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-26

Kupus sa ćuftama

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Slatki kupus sa ćuftama.

Sastojci

  • Za ćufte:
  • 2 jajeta
  • 300 g mlevenog mesa
  • 3 manja krompira
  • so
  • 1 glavica crnog luka
  • malo brašna
  • malo sode bikarbone
  • mešavina začina
  • 1 kašičica mlevene paprike
  • ulje
  • Za varivo:
  • 3 šargarepe
  • 1 manja glavica kupusa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike kiselog mleka
  • biber
  • so
  • ulje

Postupak

Korak 1

Sitno iseckajte crni luk, a krompir oljuštite pa ga iseckajte na kockice, obarite ga, pa i ispasirajte.

Korak 2

U posebnoj posudi pomešajte mleveno meso, krompir, crni luk.

Korak 3

Malo brašna i jaja umutite, posolite, pospite sa mlevenom paprikom i mešavinom začina, pa sjedinite sa smesom od mesa. Zatim dodajte malo sode bikarbone i dobro pomešajte.

Korak 4

Od pripremljene smese pravite ćufte. Uvaljajte ih u brašnoo i pržite u vrelom ulju.

Korak 5

Kupus: Šargarepu izrendajte, crni luk sitno iseckajte, a kupus sitno iseckajte.

Korak 6

Na ulju ispržite crni luk i šargarepu, a zatim dodajte kupus, posolite i pobiberite, nalite malo vode i dinstajte.

Korak 7

Kada se kupus skuva (omekša) dodajte kiselo mleko, pa šerpu sklonite sa vatre.

Korak 8

Kupus stavite na tanjir pa preko njega poredjajte ćufte.