Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-23

Punjene pečurke

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Punjene pečurke, dekorativno i ukusno predjelo.

Sastojci

  • 1 struk praziluka
  • 500 g pečuraka
  • 100 g parmezana
  • 2 glavice crnog luka
  • 250 ml neutralne pavalke
  • so
  • ulje
  • biber
  • peršun
  • beli luk u prahu

Postupak

Korak 1

Prazi i crni luk iseckajte, a pečurkama skinite petiljke.

Korak 2

Crni i praziluk propržite na malo ulja, pa dodajte peteljke od pečuraka i kratko pržite.

Korak 3

Kapice pečuraka poređajte u nauljali tiganj sa otvorom na gore, pobiberite i posolite, pa kuvajte 5 min na tihoj vatri.

Korak 4

Zatim prelite sa neutralnom pavlakom i ostavite da provri.

Korak 5

Kašičicom vadite fil od luka i punite kapice od pečuraka. Pospite sa belim lukom u prahu, parmezanom i peršunom. Isključite ringlu, poklopite i ostavite nekoliko minuta.