Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-02-07

Bogata čorba

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Bosanska čorba.

Sastojci

  • 100 g šargarepe
  • 500 g kokošijeg mesa
  • 100 g bamija
  • 50 g korena peršuna
  • 50 g celera
  • 20 g pirinča
  • 2 dl kisele pavlake
  • 3 žumanaca
  • limunov sok
  • so

Postupak

Korak 1

Oprano kokošje meso stavite u hladnu vodu i kuvajte. Kad provri, dodajte so i očišćeno povrće, smanjite vatru i polako kuvajte.

Korak 2

Kad je moeso mekano, odvojte ga od kostiju, supu procedite, a meso i povrće isecite na komadiće, pa vratite u proceđenu supu- sad ste dobili čorbu.

Korak 3

Posebno skuvajte pirinač i oceđen dodajte čorbi. Bamiju najpre potopite u vrelu vodu i takođe dodajte u čorbu.

Korak 4

Sve zajedno kuvajte još nekoliko minuta, zakiselite i po potrebi dosolite.

Korak 5

Skinuti s vatre i zgusnite je kiselom pavlakom umućenom sa žumancima.

Korak 6

Kad se čorba jednom zgusne, više je ne vraćajte na vatru.