Sos od pečuraka, paradjza i šunke

2017-04-12

Sos od pečurAka, paradjza i šunke.

Sastojci

  • 6 kašika maslinovog ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 češlja belog luka
  • 400 g šampinjoni
  • 3 kašičica suvog začina
  • po kašičica origana i bosiljak
  • 0,5 litra sok od paradjza
  • 0,5 dl belog vina
  • kašičica mlevenog bibera
  • 1 ljuta papričica
  • 100 g pica šunke
  • so

Način pripreme

Korak 1

U šerpi zagrejte maslinovo ulje i pržite 10 min sitno seckan crni i beli luk. Dodajte pečurke isečene na listiće, suvi začin, origano i bosiljak.

Korak 2

Promešajte i pržite 7 minuta. Nalite sa sokom od paradajza i kuvajte 25 minuta na umerenoj vatri.

Korak 3

Zatim dodajte belo vino i prokuvajte još 5 min. Na kraju dodajte mleveni biber, ljutu papričicu isečenu na kolutove i šunku isečenu na rezance.

Korak 4

Po potrebi dosolite i pomešajte, kratko prokrčkajte i sklonite sa vatre.

Korak 5

Služite sa kuvanom testeninom.


Lajkuj da ti ne zagori ručak! :)