Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-06-22

Sarmice od zelja

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Sarmice od zelja zapečene.

Sastojci

  • 6 vezice zelja
  • 300 g mlevenog mešanog mesa
  • glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • pola čaše pirinča
  • 500 ml skuvane supe od goveđe kocke
  • 2 jajeta
  • ulje
  • vageta
  • mleveni crni biber
  • 2 kisele pavlake
  • 2 dl mleka

Postupak

Korak 1

Zelje oprati i osušiti. zadebljanje na sredinu pažljivo odklonite kako bi lišće moglo lepo da se uvije.

Korak 2

Očišćeno lišće stavite na par min u kipućoj vodi da bi listovi omekšali.

Korak 3

Na ulju propržite sitno seckan crni luk i narendanu šargarepu. Kada povrće omekša, dodajte mleveno meso. Propržite par minuta zajedno, a zatim dodati očišćen i opran pirinač i nalite sa malo supe. Uz povremeno nalivanje supe krčkati dok pirinač ne omekša. Začinite sa vagetom i biberom.

Korak 4

Kada su meso i pirinač gotovi, fil sklonite sa vatre i umešajte jedno jaje. Fil stavite na sredinu lista zelja i uvijajte sarmice.

Korak 5

Sarmice ređajte u podmazan sud. Umutite jaje sa 2 kašike kisele pavlake i 2 dl mleka. Prelite sarmice i pecite 40 min u rerni na 180 stepeni. Sarmice služite sa pavlakom.