Rolnice sa viršlama i parmezanom

2017-02-14

Rolnice sa viršaama i parmezanom.

Ingredients

  • 550 g brašna
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1,5 dl mleka
  • 40 g parmezana
  • 25 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 10 viršla
  • susam po želji

Method

Step 1

U malo mlakog melka razmrviti kvasac sa po kašičicom šećera i brašna i ostaviti ga da nadođe.

Step 2

Za to vreme pomešati polovinu pripremljenog brašna sa kiselom pavlakom i parmezanom, dodati so i nadošli kvasac.

Step 3

Zatim postepeno i naizmenično dodavati preostalo mleko i brašno dok se ne umesi glatko testo koje se odvaja od prstiju.

Step 4

Testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da nadođe.

Step 5

Nadošlo testo istanjiti oklagijom na radnoj površini u pravugaonik debljini 7 mm.

Step 6

Iseći na pravouganik 7x8 cm.

Step 7

Viršle preseći na pola tako da se od jedne viršle dobiju dva manje.

Step 8

Na kraju svakog pravugaonika staviti viršle, a gornji deo zaseći na više mesata pa urolati.

Step 9

Na isti način oblikovsti još rolnica, pa ih poređati završecima okrenutim ka dole u pleh obložen pek papirom.

Step 10

Premaziti umućenim jajetom i posuti po želji susamom.

Step 11

Peći u zagrejenoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Korpice od lisnatog testa

  • Krompir sa pirinčem i šaragrepom

  • Paradjz čorba sa parmezanom

  • Pečen brancin

  • Kolač sa makom