Posna pita sa žitom

2016-11-21

Pita sa žitom i orasima.

Sastojci

  • 500 g tankih kora za pitu
  • 150 g mlevenih oraha
  • 100 g suvog grožđa
  • 300 g žita
  • 1 vanilin šećer
  • muskatni oraščića po ukusu
  • 150 ml ulja
  • mleveni karanfilčić po ukusu
  • Za preliv:
  • 400 ml vode
  • 500 g šećera
  • sok od 1/2 limuna

Način pripreme

Korak 1

Žito kuvajte u vodi 10-15 min, pa ga procedite i isperite. U šerpu zatim sipajte čistu toplu vodu i kuvajte još 60 minuta. Zatim ostavite poklopiljeno preko noći kako bi bolje nabubrelo ( žito ).

Korak 2

Suvo grožđe potopite u vodu i ostavite preko noći da nabubri.

Korak 3

Sutra dan grožđe ocedite i sameljite na mašini , pa ga sjedinite sa orasima, vanilinim šećerom, suvim grožđem i začinima.

Korak 4

U nauljaloj tepsiji poređajte dve kore pa i njih premažite uljem. Ređajte zatim po dve kore u red, malo nabirajte, poprskajte sa uljem i na kraju pospite sa filom. Postupak ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal. Na kraju sve preklopite sa dve ravno položene kore.

Korak 5

Pecite na 190 stepeni dok ne porumeni.

Korak 6

Skuvajte preliv od šećera, vode i lumunovog soka na uobičajan način i dobijenom glazurom prelite pitu . Ostavite da se sve ohladi i upije preliv, pa služite.


Lajkuj da ti ne zagori ručak! :)