Paprike punjene kupusom

2017-02-14

Probajte paprike punjene sa kupusom.

Sastojci

  • 3kg paprika
  • 1,5 kg kupusa
  • 1 l sirćeta
  • 2,5 dl sirćeta
  • 4 dl vode
  • 50 g soli
  • biber u zrnu po želji

Način pripreme

Korak 1

Paprike dobro oprati, očistite od peteljki i semenki. Prelijte ih ključlim prelivom od 2 l vode i 2,5 dl sirćeta. Očistite i tanko isecite kupus, posoliti ga pobiberite, ocediti i začinite kao za svežu salatu.

Korak 2

Ocedite paprike i napuniti ih salatom od kupusa, pa složiti u veće tegle. Skuvajte 1 l sirćeta sa soli, ohladiti i prelijte paprike.

Korak 3

Na vrh tegli stavite po dva drvena štapića, da se paprika ne digne iznad tečnosti.

Korak 4

Dobro ih zatvorite.