Palačinke sa mesom zapečene u pivu

2017-05-14
  • Vreme pripreme : 30m
  • Kuvati : 20m
  • Spremno za : 50m

Palačinke sa mesom zapečene u pivu.

Sastojci

  • Za palčinke:- 350-400 g brašna
  • 0,5 litra mleka
  • 3 jajeta
  • kašika ulja
  • so
  • ulje
  • za prženje: za nadev- 0,5 dl ulja
  • veća glavica crnog luka
  • 400 g mešanog mlevenog mesa
  • mleveni biber
  • 1 jaje
  • za preliv:
  • 2 dl svetlog piva
  • 3 jaja

Način pripreme

Korak 1

Palačinke: od brašna, mleka, jaja , ulja i malo soli napraviti glatko i ujednačeno testo. U plitkom tiganju zagrejte malo ulja, pa jednu po jednu, ispržiti 15 palačinke.

Korak 2

Nadev: u šerpu zagrejte ulje i propržiti sitno seckan crni luk. Dodati mleveno meso, so i mleveni biber i propržiti desetak minuta, uz povremeno mešanje.

Korak 3

Šerpu skloniti sa vatre, a zatim u nadev, kad se malo prohladi, umešati jaje. Pripremljen nadev naneti preko svake palačinke, urolati ih i poređati u vatrostalni sud.

Korak 4

Zatim ih preliti mešavinom pripremljenom od razmućenih jaja, piva i soli pa peći dvadesetak minuta u rerni zagrejenoj na 220 stepeni.