Makedonski pekarski krompir

2017-03-06

Makedonski pekarski krompir.

Sastojci

  • 0,7 dl ulja
  • 200 g crnog luka
  • 1 kg krompira
  • so
  • mleveni biber
  • 3 kašike peršunovog lista
  • kašika aleve paprike
  • 2-3 kašike ulja
  • 2 dl supe
  • prilog:
  • kobasica
  • mladi crni luk

Način pripreme

Korak 1

U manjem tiganju zagrejte ulje i propržiti očišćen crni luk isečen na tanke kolutove, uz povremeno mešanje. Kad omekša i malo porumeni skloniti ga sa vatre i prohladiti.

Korak 2

Očistiti i oprati krompir, iseći na tanke kolutove i staviti u vanglicu. Dodati propržen crni luk, so , mleveni biber, sitno seckan peršunov list i alevu papriku. Sve dobro izmešati, preručiti u tepsiju i poravnati.

Korak 3

Zatim preliti uljem i supom i peći 1 sat u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Služiti uz pržene kobasice i mladi crni luk.