Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-30

Kuglof

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Kuglof sa kandiranim voćem.

Sastojci

  • 220 g margarina
  • 350 g brašna
  • 6 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 pudinga od vanile
  • 220 g šećera u prahu
  • 50 g instant soka od limuna
  • 50 g instant soka od pomoranđže
  • 50 g kandiranih višanja
  • 100 ml likera od jaja
  • 1 limun
  • 50 g seckanih oraha
  • 50 g seckanih badema
  • 1 kašika cimeta
  • prezle za posipanje
  • Za glazuru:
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g šećera u prahu
  • 2-3 kašike vode

Postupak

Korak 1

Penasto umutite margarin sa šećerom, postepeno dodavajući 6 žumanca.

Korak 2

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i pudingom u prahu. Sipite liker od jaja, limunov sok, dodajte instant sok od limuna i pomoranđže i mešajte dok se ne sjedini.

Korak 3

Umutite 6 belanceta u čvrst sneg, pa lagano pomešajte sa predhodnom smesom.

Korak 4

Na kraju dodajte seckano kandirano voće, cimet, orahe i bademe.

Korak 5

Podmažite dobro kalup za kuglof margarinom i pospite sa prezlama.

Korak 6

Smesu ulite u kalup i pecite na 180 stepeni oko 65 minuta.

Korak 7

Posle 15 minuta pečenja, kuglof prekrite sa aluminijumskom folijom, i otkrite ga tek pri kraju pečenja negde na 55 min.

Korak 8

Kuglof ostavite u kalupu dok se ne ohladi oko 15 min, zatim ga izvadite na tacnu.

Korak 9

Preliv: Pomešajte šećer u prahu sa 2 kašike kakaoa i 3 kašike vode, pa prelite preko bele glazure.

Korak 10

Bela glazura: Izmešajte šećer u prahu sa hladnom vodom i uljem, da ne bude ni gusto ni previše retko te prelite kuglof. Ostavite da se osuši.