Prazne kiflice

2016-11-27

Lično smo probali i toplo preporučujemo!

  • Yield : 28
  • Porcija : 7
  • Vreme pripreme : 35m
  • Kuvati : 30m
  • Spremno za : 1:05 h

Ovo je jednostavan recept, ali zaista ukusan, ne stavlja se nadev, već margarin sa ukusom maslaca koji se tokom pečenja topi unutar kiflice i ostavlja zaista neodoljiv ukus ovim praznim kiflicama.

Sastojci

  • 850 g brašna
  • 300 ml mleka
  • 150 ml jogurta
  • 2 belanceta
  • 40 g svežeg kvasca
  • 4 kašike ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • Za fil:
  • margarin sa maslacem
  • I još:
  • 1 kašika ulja
  • 2 žumanceta
  • 1 kašika mleka
  • margarin
  • susam

Način pripreme

Korak 1

U toplo mleko staviti šećer , kvasac i kašičicu brašna i ostaviti da zapeni. U vanglicu viljuškom umutiti belanca, ulje, so i jogurt. Dodati mleko i nadošli kvasac i brašnom zamesiti testo. Testo dobro umesiti da bude glatko, a zatim pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu da narasta od 30 do 45 minuta.

Korak 2

Nadošlo testo ponovo premesiti, a zatim na pobrašnjenoj radnoj površini oklagijom razvući što tanji krug.Krug podelite na 28 jednakih delova ( prvo na 4 dela, pa svaki deo na još 7 dela).

Korak 3

Na svaki trouglić staviti po malo margarina i zarolajte kiflicu.Stavite ih u pleh obložen pek papirom i pokriti krpom da narastu dok vam se rerna zagreje na 200 °C .

Korak 4

Sjediniti žumanca, mleko i ulje i time premazati kiflice i posuti ih susamom. Na svaku kiflicu staviti po parče margarina i peći. Kiflice su osdlične čak i sutradan.