Ćuftice u sosu

2017-03-06

Ćuftice u sosu od jabuka.

Sastojci

  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 jajeta
  • 1 prašak za pecivo
  • 7 kašika brašna
  • 7 kašike ulja
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • kašika peršunovog lista
  • 1 šargarepa
  • suvi bljini začin
  • so
  • biber
  • 2 kašike prezle
  • ulje
  • Sos:
  • 5 dl kisele pavlake
  • 500 g jabuka
  • malo soli
  • malo šafrana

Način pripreme

Korak 1

U mleveno meso dodati jaja, brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje, iseckan crni luk i beli luk. U smesu narendati šaragrepu, posuti suvim biljnim začiniom, posoliti i pobiberiti.

Korak 2

Postepeno dodavati i prezle, pa sve umesiti. Praviti loptice i pržiti na malo ulja ( samo da dobiju boju).

Korak 3

Sos: Jabuke oljuštiti i izrendati. Dodati pavlaku, malo soli i šafrvana, pa sve dobro izmešati.

Korak 4

Služiti uz ćufte.