Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-07-24

Čorba od bukovača

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Krem čorba od bukovača.

Sastojci

  • 1 šargarepa
  • 400 g bukovača
  • 1/2 manjeg celera
  • 100 g šampinjona
  • 1 kocka za supu od povrća
  • 1 praziluk
  • tost hleb
  • 1 veći krompir
  • 1/2 veze seckanog peršuna
  • ulje
  • biber
  • so

Postupak

Korak 1

Šargarepu, krompir i celer oljuštite i iseckajte na kockice.

Korak 2

Bukovače I praziluk isto iseckajte na kockice, a šampinjone iseckajte na listove.

Korak 3

Sjedinite bukovače, šargarepu, krompir, celer, praziluk, pa zatim nalite sve ovo sa 2 l vode. Dodajte 2 kašike ulja i kocku za supu od povrća, pa kuvajte sve dok povrće ne omekša.

Korak 4

Zatim povrće procedite i sa malo supe od kuvanja izmiksajte. Dobijenu kašu sjedinite sa preostalim bujonom.

Korak 5

Šampinjone propržite na malo ulja, a tost hleb ispecite na plotni.

Korak 6

U gotovoj čorbi dodajte propržene šampinjone, peršun i začinite po ukusu. Čorbu odozgo pospite sa kockicama tost hleba.