Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-04

Udrobica

Ti se pitas - oceni

2 ocena  |  komentara  |  3 slika

Ukusno jelo od svinjske iznutrice…Jelo je dosta staro, ali se i dalje priprema u nekim delovima Srbije i njegov ukus govori da ga ne trebamo zaboraviti 🙂

Sastojci

  • Jedna kompletna praseća iznutrica
  • 500 gr crnog luka
  • 200 gr pirinča
  • vegeta po ukusu
  • kašika aleve paprike
  • 4 jaja

Postupak

Korak 1

Creva lepo prevrnite, operite više puta i isperite u nekoliko voda.Stavite ih da odstoje malo u vodi u kojoj ste dodali nekoliko kašike sirća. Zatim nastavite da ih perete.

Korak 2

Iznutrice stavite da se prokuvaju ( creva posebno jer se kuvaju duže). Nakon što je sve kuvano ( videćete kada probodete viljuškom) svu iznutricu isecite na sitno.

Korak 3

U posebnu posudu stavite iznutricu, sitno nasečen crni luk, nekoliko kašike ulja, pirinač i dinstajte dok ne omekša, uz postepeno dolivanje vode.Dodajte i kašiku aleve paprike.

Korak 4

Kada je prža od iznutrica potpuno kuvana, ( sve je meko i može da se jede ), preručite u veliku tepsiju, posolite po ukusu. Posebno umutite jaja ii prelite pržu. Zapecite u rerni. Prijatno!