Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-02

Svinjetina u sosu

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Sočno svinjsko meso u sosu.

Sastojci

  • 4 svinjske veće krmenadle
  • sosko za sočnu svinjetinu
  • Za preliv:
  • 2 crvene paprike
  • 2 tikvice
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike balzamiko sirća
  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • začin
  • 1 plavi patlidžan

Postupak

Korak 1

Iz soska za sočnu svinjetinu izvadite kesu za pečenje i u nju stavite krmenadle. Zatim sosko za sočnu svinjetinu pospite po krmenadlama, trakom zatvorite kesu za pečenje, blago protresite da bi se smesa ravnomerno rasporedila po musu i stavite je u pleh.

Korak 2

Kesu zatim probušite sa viljuškom sa gornje strane. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 50 min. Nakon vađenja iz rerne sačekajte oko 2 min, a zatim uklonite kesu.

Korak 3

Prilog: Plavi patlidžan i tikvicu operite, odstranite im drške pa zajedno sa korom iseći na kolutove.

Korak 4

Papriku očistite od semena i peteljki i iseckajte na krupnije komade.

Korak 5

Luk isecite na kolutove. Na malo ulja propržite pripremljeno povrće kako bi omekšalo i porumenelo.

Korak 6

Pri kraju dodajte malo začina po ukusu, balzamiko sirće i pomešajte.

Korak 7

Prženo povrće poslužite uz sočnu svinjetinu.