Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-06

Špargle sa lososom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Zelene špagrle sa lososom.

Sastojci

  • 400 g lososa
  • 25 g putera
  • so
  • 500 g zelenih špargli
  • ulje
  • Za sos:
  • 1 limun
  • 2 žumanceta
  • 150 g putera
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Špargle operite i očistite od krajeva.

Korak 2

25 g putera otopite sa nekoliko kapi ulja, Zatim dodajte špargle, posolite i pržite 5 minuta.

Korak 3

Na malo ulja propržite losos sa svih strana, a zatim ga prebacite u tepsiju i zapecite u zagrejanu rernu na 100 stepeni oko 5 min. Zatim izvadite iz rerne i porskajte sa limunovim sokom.

Korak 4

Umutite žumanca sa kašikom vode i malo soli, a zatim dodajte 150 g istopljenog putera i kuvajte na pari dok se ne dobije gustina majoneza.

Korak 5

U topli sos dodajte pola soka od limuna, pobiberite i pomešajte.

Korak 6

Sos prelite preko ribe i špargli.