Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-10

Špageti u sosu od oraha

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ovo je tradicijonalna recept iz italijanske pokrajine Ligure, gde se sos od oraha služi sa špagetama ili raviolima punjenim rikota sirom.

Sastojci

  • 500 g špageta
  • 200 g jezgra oraha
  • 1 čen belog luka
  • sredina
  • 2 kriške belog hleba
  • mleko
  • 2 manje tikvice
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 60 g maslaca
  • 80 g parmezana
  • so

Postupak

Korak 1

Hleb potopite u posoljeno mleko i ocedite ga. Orahe iseckajte i proprecite ih u tiganju.

Korak 2

Potom u tiganj dodajte ulje, iseckan beli luk i izmrvljeni hleb, pa nalijte mlekom od oceđenog hleba.

Korak 3

Ubacite tikvice isečene na tanke listiće i seckanu ljutu papričicu i sve prokuvajte.

Korak 4

Ako je potrebno, dolijte još malo mleka. Skuvane špagete pomešajte sa sosom, a da bi sve bilo kremastije, dolijte i malo vode u kojoj su se špagete kuvale.

Korak 5

U vruće umešajte maslac i parmezan.