Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-09-10

Slatko kisela cvekla

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Cvekla za zimnicu.

Sastojci

  • 1,25 kg cvekle
  • 1/4 l limunovog soka
  • 1 kg šećera
  • 1 štapić vanile
  • 1 štapić cimeta
  • 1/2 kašičica karanfilića

Postupak

Korak 1

Cveklu operite, pristavite prelivenu hladnom vodom i na blagoj vatri zakuvajte.

Korak 2

Poklopite i polako kuvajte 25 do 40 minuta, zatim odlijte vodu, isperite cveklu hladnom vodom i ostaviti da se hladi.

Korak 3

Mlaku cveklu zarežite lagano gore i dole i oljuštiti. Isecite je na debljie kolutove, a zatim na kockice.

Korak 4

Limunov sok, šećer i začine zagrevajte stalno mešajući. Kad provri, dodajte kocke cvekle i kuvajte sasvim lagano, uz oprezno okretanje, još 5 minuta.

Korak 5

Zatim cveklu vaditi rupičstom kašikom i punite tegle. Neka sirup još jednom provri i odmah preljite preko povrća.

Korak 6

Tegle zatvorite patent zatvoračem sa gumicom ili celofanom. Na taj način pripremljena cvekla odličan je prilog kuvanoj govedini i pečenom krompirom.