Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-05-05

Slane šapice

Ti se pitas - oceni

3 ocena  |  komentara  |  3 slika

Pecivo je izdašno, tako da izlazi velika količina od ovih sastojaka,,,,Vrlo je ukusno i meko i sveže čak i idućeg dana.

Sastojci

  • 6 dcl mleka
  • funtica kvasca
  • 4 jaja
  • 1 dcl mleka + 1dc ulja
  • 3 kašičice soli + 1 kašičica šećera
  • brašno po potrebi
  • Za fil:
  • 200 gr sira
  • 50 gr margarina
  • 2 jaja
  • 20 gr maslaca
  • Za premaz:
  • 1 jaje
  • 50 gr margarina
  • 20 gr maslaca

Postupak

Korak 1

U 2 dcl mleka razmutite kvasac.U posebnoj posudi umutite jaja, dodajte ulje ( 1dcl ), preostalo mleko, so i šećer.Dodajte brašno po potrebi da dobijete testo koje je srednje meko.

Korak 2

Ostavite testo da naraste oko 1h. Premesite ga i kidajte na kuglice veličine većeg oraha. Kuglice razvijte, zasecite na jednu stranu, stavite fil, zavite i stavite u pleh obložen pek papirom.

Korak 3

Fil: Umutite jaja i dodajte tvrd sir. Smesi dodajte mešavinu otopljenog margarina i maslaca. Dobro izmešajte. Ukoliko je sir neslan dodajte i malo soli.

Korak 4

Kiflice ponovo stavite da narastu, ovog puta u pleh, pokrivene krpom. Narasle kiflice- šapice premažite umućenim jajetom kojem ste dodali mešavinu otopljenog margarina i maslaca.

Korak 5

Pecite u zagrejanoj rerni.