Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-27

Sarma sa tunjevinom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Sarma sa tunjevinom

Ukusna sarma sa tunjevinom

Sastojci

  • oko 20 listova kiselog kupusa
  • 3 konzerve tunjevine u ulju
  • 4 dl pirinča
  • 1 veća glavica crnog seckanog luka
  • 1 krupno rendana šargarepa
  • 200 g oraha
  • 3 kašike sušene mirođije (može i sveža)
  • 1 dl ulja
  • so
  • biber i vegeta ( po ukusu)
  • sos/ zaprška:
  • 3 supne kašike brašna
  • 1 dl ulje
  • 1 kafana kašike aleve paprike
  • 1 supena kašika paradajza pirea
  • 2 kafane kašike mirođije

Postupak

Korak 1

Kupus pripremiti kao za običnu sarmu. Tunjevinu ocediti od ulja, pa izmešati sa lukom, šargarepom, orasima, pirinčem, uljem, mirođijom i začinima.

Korak 2

Zaviti sarmu i poređajti u šerpu. Naliti je vodom.Kuvati dok se kupus ne skuva.

Korak 3

Sos napraviti od zaprške. Upžiti 3 kašike brašna u 1 dl ulje, dodati alevu papriku, skloniti sa vatre, pa dodati kašiku papradajz pire iz tube i izmešati.

Korak 4

Dodati vode otprilike sve dok se zaprška ne razredi ( vodu dodavati polako, a brzo mešati da ne bi bilo grudvica) do željene gustine.

Korak 5

Pustiti da jelo malo provri i dodati mirođiju. Kuvati još 5 min. pa skloniti sa vatre.