Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-19

Salaško jelo

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Salaški kupus.

Sastojci

  • 1 kolenica
  • 1 glavica svežeg kupusa
  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 500 g suvog mesa
  • 200 g slanine
  • 700 g goveđeg ili svinjskog mesa
  • 2 šargarepe
  • 1 celetr
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • loverov list
  • biber
  • mlevena crvena paprika

Postupak

Korak 1

Odvojte nekoliko listova kiselog kupusa sa strane.

Korak 2

Kupus secite na veće komade, suvo i sveže meso isecite na kockice, slaninu na listove, šargarepu na kolutove, a celer, crni i beli luk secite na listiće.

Korak 3

U nauljaloj dubokoj šerpi naizmenično ređati kiseli i svež kupus.

Korak 4

Zatim poređajte kolenicu, suvo meso, slaninu, goveđe ili svinjsko meso, šargarepu, celer, beli i crni luk, te začinite.

Korak 5

Na kraju rasporedite listove kiselog kupusa i nalite sa vodom da prekrije malo više od pola posude.

Korak 6

Kuvajte na tihoj vatri 7 sati, pa jelo zapečite u rerni.