Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-06-04

Rolovana svinjetina

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Rolovano svinjsko meso.

Sastojci

  • 60 g soli
  • 3 kg svinjskog mesa u komadu
  • 30 g mešavine začina
  • 4 čena belog luka
  • 5 g mlevenog bibera
  • 1 dl belog vina
  • ulje

Postupak

Korak 1

Meso zaražite na više mesta, a zatim ga istanjite kako bi se oblikovao veći pravugaonik.

Korak 2

Prelite meso sa belim vinom, pobiberite, posolite i posuti sitno seckanim belim lukom.

Korak 3

Potom meso urolovati i prekriti mrežom.

Korak 4

Oba kraja mreže vežite kanapom.

Korak 5

Tepsiju nauljajte i sipite malo vode, položite roladu i pecite na 200 stepeni oko 120 min.

Korak 6

Preliv napravite posebno od vode, ulja i mešavine začina, pa njime prelite roladu tokom pečenja dok ne porumeni.