Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-31

Pužići sa džemom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  3 slika

Za ovo pecivo jako je važno da džem bude čvršće konzistencije.Veoma je ukusno i odlično za večeru uz šolju mleka ili čaja.

Sastojci

  • Oko 850 g brašna
  • 60 ml tople vode
  • 250 ml tolplog mleka
  • 40 g svežeg кvasca
  • 2 jaja
  • 150 g putera + za premazivanje
  • 100 g šećera
  • 1/4 kašičice soli
  • džem po potrebi
  • šećer u prahu

Postupak

Korak 1

U posudu za mešenje staviti toplu vodu,kvasac i kašičicu šećera i pustiti da naraste. U narasli kvasac dodati otopljeni puter, jaja,toplo mleko,so i 300 g brašna i sve to dobro umutiti sa mikserom.

Korak 2

Dodati ostalih 550 g brašna i sjediniti sa rukom dok testo ne počne da se odvaja od stranica posude.Treba da dobijete meko, ne lepljivo testo.Po potrebi dodati još malo brašna.

Korak 3

Testo premazati sa malo ulja i ostaviti ga pokriveno krpom da udvostruči masu.Naraslo testo isipati na radnu površinu i još jednom ga premesiti.

Korak 4

Na blago pobrašnjenoj radnoj površini rastanjiti testo u pravougaonik,debljine oko 0.5cm i premazati ga džemom i uviti u rolat.

Korak 5

Urolovano testo secite na debljine od 2 cm i redjajte u pleh obložen pek papirom.

Korak 6

Pokriti krpom i ostavite pecivo da naraste još malo.

Korak 7

Narasle pužiće premazati sa još malo putera i peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 170 C oko 30 do 35 minuta ili dok vam fino ne porumene,Vreme pečenja zavisi od vaše pećnice..

Korak 8

Ohladjene pužiće pospite šećerom u prahu.