Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-05

Punjeno svinjsko crevo

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukoliko ste ljubitelj iznutrica ovo će biti pravi speijalitet za vas.

Sastojci

  • 250 gr mlevene teletine
  • 250 gr mlevene svinjetine
  • 2 glavice narendanog crnog luka
  • 10 češnja belog luka
  • 2 glavice narendanog crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 kašičica naseckanog peršuna
  • 1 kašika slatke aleve paprike
  • so
  • vegeta
  • 100 gr pirinač
  • Svinjska debela creva nekuvana.

Postupak

Korak 1

Izrendajte crni luk i prodinstajte ga na ulju. Dodajte narendanu šargarepu, a zatim i mešavinu obe vrste mesa. Dinstajte uz dodavanje vode. Dodajte pirinač, naseckan peršun, so i vegetu po ukusu, a zatim i kašiku aleve paprika. Sklonite sa vatre i dodajte sitno nasečen beli luk.

Korak 2

Svinjsko debelo crevo veličine 30 cm, punite ovim filom, a krajeve sa obe strane zavežite koncem.Da bi crevo lakše punili stavite ga u vruću vodu da bi se rasteglo. U zavisnosti koliko vam materijala ostane punite još creva.

Korak 3

Ovako pripremljena creva stavite u nauljanu šerpu i dodajte malo vode. Dinstati. Crevo mora duže da se dinsta da pirinač ne bi ostao ne skuvan i da crevo ne bi bilo žilavo.

Korak 4

Napomena- Crevo ne prepunjujte filom, jer tokom dinstanja pirinač naraste i crevo vam može pući. Prijatno.