Loader
2019-05-13

Proja u korama za gibanicu

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  5 slika

Na prvi pogled kao spoj nespojivog, ali ukus, miris, tekstura fenomenalni.Za sve ljubitelje proje jedan fenomenalni recept. Proja nije suva.

Sastojci

  • 1/2 pakovanja kora za pitu (250 g)
  • 150 gr palente
  • 1/2 čaše od 250 ml pšenično brašno
  • 3 manja jajeta
  • 130 ml ulja
  • 130 ml kisele vode
  • 140 ml jogurta
  • 1 kašičica sitne morske soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 250 g mladog kravljeg sira

Postupak

Korak 1

Pšenično brašno prosejati sa praškom za pecivo i pomešati sa palentom.

Korak 2

Umutiti jaja, dodati jogurt, ulje, kiselu vodu i so. U smesu sa jajima umešati izmrvljen sir, dodati pripremljeno brašno i palentu i sve lepo izmešati.

Korak 3

Srednji pleh ( dimenzija 22×33 cm ) obložiti papirom za pečenje i staviti prvu koru.

Korak 4

Svaku koru preliti ravnomerno sa po 3 kašike smese za projaru i ponavaljati postupak sve dok ima sastojaka. Ređanje i filovanje završiti smesom. Projaru-pitu peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 do 220 stepeni C oko 35 minuta

Korak 5

Ja sam prvu koru lepo postavila, a ostale redjala kao harmonika, da ne bi kore virile iz pleha. Kod pretposlednje kore sam vrhove koji vire stavila preko naredjanih kora. Poslednju koru sam stavila preko , te višak lepo upakovala sa strane.