Proja sa spanaćem
Proja je jedno široko rasprostranjeno jelo, , a u proleće volim da je pripremam sa različitim zelenišom, zeljem, spanaćem…
Sastojci
- 2 jajeta
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- 200 ml mleka
- jedna čaša pšeničnog brašna,
- jedna čaša kukuruznog brašna
- jedan prašak za pecivo
- jedna kašičica soli
- 300 g spanaća
- 200 gr sira ( ja koristim tvrdji )
Postupak
Korak 1
Obe vrste brašna pomešajte sa praškom za pecivo.Umutiti penasto jaja, pa im dodati so, ulje, jogurt, mleko, sir i seckani spanać.
Korak 2
Pomešati i sipati u podmazan i brašnom posut pleh prečnika 28 cm. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ⁰C dok proja fino ne porumeni.