Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2014-10-05

Posna pogača

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  6 slika

Evo jedne jednostavne pogače koja treba da se nadje na svakoj posnoj trpezi.

Sastojci

  • 500 gr mekog brašna tip 400
  • 10 g soli ili po ukusu
  • 100 ml ulja
  • 1 pakovanje svežeg kvasca (40 g)
  • Posan margarine za premaz
  • susam

Postupak

Korak 1

Brašno treba da bude sobne temperature. U brašno dodajte so. Posebno u čaši vode razmutite kvasac i odmah ga dodajte u brašno. U brašno dodajte i ulje. Mesite uz postepeno dodavanje vode, da testo ne bude lepljivo, ali da bude meko.

Korak 2

Testo ostavite da narasta pokriveno. Od naraslog testa praviti pletenice kao što je prikazano na slici 2 i 3. Redjati ih u pleh i ostavljati oko njih prostora da bi narasle kao na slici 4.. Pokrijte i ostavite da narastu.

Korak 3

Kada pletenice narastu, negde će ostati malih šupljina i uvek na početku ostavite malo testa kako bi te šupljine popunili- slika 5 Pogaču premažite mešavinom ulja i otopljenog margarina i pospite susamom.

Korak 4

Peći u zagrejanu pećnicu, dok ne dobije lepu boju. Pogača je skroz lagana.