Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-11-23

Poljske piroge

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Probajte jednostavno i jako ukusno jelo.

Sastojci

  • Za testo:
  • 700 g brašna
  • 120 ml mleka
  • 120 ml vode
  • 1 kašika maslaca
  • navrh noža soli
  • Za nadev:
  • 5 krompira
  • 50 g sremskog sira
  • 1 kašika gorgonzole
  • 2 kašike čedra
  • 1 seckana glavica crnog luka
  • pola kašičice belog luka u prahu
  • pola kašičice crnog luka u prahu
  • 1 kašika ulja
  • so
  • biber
  • Za posipanje:
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 režnja seckane slanine
  • 8 kašike kisele pavlake
  • 2 kašike ulja

Postupak

Korak 1

Izdinstajte seckan luk i dodajte luk u prahu. Napravite pire od kuvanog krompira.

Korak 2

Dodajte sremski sir, luk, gorgonzolu, čedar, začinite i izmešajte.

Korak 3

Brašno sipajte na ravnu površinu, posolite, napravite udubljene u sredini i polako dodajte mleko i maslac.

Korak 4

Po potrebi nalivajte i vodu. Testo mesite petnaestak minuta, oblikujte loptu i ostavite da odmara pola sata.

Korak 5

Potom ga razvaljate i većom čašom vadite krugove. Na sredinu svakog stavite po kašičicu nadeva.

Korak 6

Preklopite testo, zatvorite krajeve i kuvajte u slanoj vodi. Gotovo je kad ispliva na površinu.

Korak 7

Kuvane piroge pospite proprženim crnim lukom i slaninicom. Možete ih služiti uz kečap.