Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-03-31

Pogača sa sirom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  3 slika

Ovo je jedan recept za savršeno mekano i ukusnu pogaču. Oblikom se možete igrati, ja sam ovom prilikom odlučila da to bude cvet 🙂

Sastojci

  • 1 kg mekog brašna
  • 1 funtica svežeg kvasca
  • 5 jajeta
  • 3 dl mleka
  • 300 gr svežeg sira
  • 2 kaščice soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 dl ulja
  • susam
  • 1 manja kutija krem sira

Postupak

Korak 1

U manjoj vangli sjediniti mlako mleko, svež kvasac, šećer, 2 kašike brašna i 1 kašičicu soli, te dobro izmešati i ostaviti na toplom da kvasac nadođe.

Korak 2

U većoj vangli sipati pola kg brašna, dodati nadošao kvasac, 3 jajeta, ostatak soli, sir i 2 dl ulja. Pripremljene sastojke sjediniti, pa postepeno dodavati ostatak brašna i mesiti kako bi se dobilo ujednačeno testo.Testo pokriveno ostavite na toplom mestu da se udupla.

Korak 3

Nadošlo testo premesiti i razvući na pravougaonik. Premazati ga krem sirom koji ste pomešali sa jednim jajetom i uvite u rolat.Rolate seći na debljinu od 2 cm i slagati u nauljani pleh. Ovako pripremljenu pogaču ostaviti još malo da nadođe, kako bi se lepo sjedinilo testo.

Korak 4

Pogaču premažite sa umućenim jajetom u koje ste dodali kašiku ulja. Pospite susamom.Pecite je u zagrejanoj rerni na na 250 stepeni dok ne porumeni.