Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-04-02

Pita sa mesom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Slana pita sa mlevenim mesom.

Sastojci

  • 500 g kora za pitu
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šolja pirinča
  • 4 glavice crnog luka
  • 750 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 šargarepe
  • biber
  • so
  • 4 jajeta
  • mešavina začina
  • 4 dl kisele vode

Postupak

Korak 1

Šargarepu izrendajte na krupno rende, a crni luk sitno iseckajte.

Korak 2

U slanoj vodi obarite pirinač, a zatim ga ocdite.

Korak 3

Na malo ulja propržite crni luk, dodajte šargarepu i kratko propržite. Zatim dodajte mleveno meso i dinstajte. Po potrebi sipajte vodu i dinstajte dok svi sastojci ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.

Korak 4

Pri kraju dinstanja dodajte obaren pirinač, biber, so i mešavinu začina, pa pomešajte. Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.

Korak 5

U prohlađenom filu dodajte 2 jajeta i pomešajte.

Korak 6

U podmazan pleh stavite dve kore za pitu, premažite ih sa uljem i ravnomerno rasporedite malo fila. Preko fila stavite koru, premažite je sa uljem i nanesite još malo fila. Postupak ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal.Zasecite pitu na manje kocke.

Korak 7

Pecite na 200 stepeni dok ne porumeni.

Korak 8

Posebno umutite 2 jajeta sa kiselom vodom i prelite preko pečene pite, te vratite u rernu da se peče još 10 min.