Loader
2016-10-08

Pijano pile

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusno pijano pile.

Sastojci

  • pile oko 2 kg
  • so
  • biber
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 seckana struka praziluka
  • 2 glavice seckanog crnog luka
  • 750 ml rizlinga
  • pileća supa
  • 1 list lovora
  • 450 g seckane šargarepe
  • 500 g sitnjieg krompira
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • 125 g kisele pavlake
  • sok od limuna

Postupak

Korak 1

Pile isecite na komade, posolite i pobiberite, pa parčiće stavite na ulju da se malo peče, po tri četiri minuta sa svake strane.

Korak 2

Izvadite proprženo meso, a u posudu ostaviti kašiku masnoće i dodajte beli deo praziluka i crni luk.

Korak 3

Kad porumeni, uspite vino, pileću supu, lovor, dodajte šartgerepu i krompir.

Korak 4

Pojačajte vatru i ostaviti da provri, pa ostaviti još 20 minta da se sok ukrčka. Zatim vratiti piletinu, poklopiti i stavite u rerni na 180 stepeni da se meso lepo razmekša 20-25 minuta.

Korak 5

Izvadite meso i krompir na tanjir, a sos začinite, pospite peršunom, umešajte kiselu pavlaku i sok limuna, pa vratite na minut-dva da se napravi zlatna krckava korica na mesu.