Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-12-19

Mančmelo kocke

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Probajte mančmelo kocke.

Sastojci

  • Za koru:
  • 6 žumanceta
  • 1 čaša šećera
  • 100 ml ulja
  • 2 dl mleka
  • 1,5 šolja brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike kakaoa
  • puter za premazivanje
  • Za fil:
  • 6 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • Za glazuru:
  • 40 ml vode
  • 40 g putera
  • 100 g čokolade

Postupak

Korak 1

Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao.

Korak 2

Posebno umutiti žumanca postepeno dodavajući šećer. Dodati ulje i mleko, pa mutiti još nekoliko sekundi.

Korak 3

Zatim postepeno dodavati smesu od brašna i sve dobro sjedintiti.

Korak 4

Pleh dimenzije 20x30 cm namaziti puterom, pa ga ravnomerno posuti brašnom. Sipati pripremljenu smesu i peći 30 minuta na 180 stepeni.

Korak 5

Za fil umutiti belanca u čvrst sneg postepeno dodavajući šećer. Pečenu koru ravnomerno premazati umućenim snegom od belanca, vratiti u rernu i peći još 4 minuta. Nakon toga, kolač ostaviti da se ohladi.

Korak 6

Za to vreme pripremiti glazuru: u šerpicu sipati vodu i dodati puter te zagrevati na umerenoj temperaturi.

Korak 7

Kada se puter otopi, skloniti sa ringle, dodati kockice čokolade i mešati dok se ne otopi.

Korak 8

Premazati preko kolača, pa kad se stegne, iseći i poslužiti.