Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-06-25

Knedle sa šljivama

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Ukusne knedle sa šljivama.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 3 jajeta
  • kašika margarina
  • 5 kašike ulja
  • 200 g prezle
  • 700 g mekog brašna
  • 500 g šljiva
  • cimet

Postupak

Korak 1

Oljuštite krompir i skuvajte u posoljenoj vodi, ocedite vodu pa ga dobro izmiksirajte. U još topli krompir dodajte margarin i dobro izmiksirajte, pa ostavite smesu da se prohladi.

Korak 2

Zatim umešajte jedno po jedno jaje i postepeno dodavajte brašno da dobijete ujednačeno testo.

Korak 3

Radnu površinu pospite sa brašnom i na njoj još malo premesite testo. zatim ga pospite sa brašnom i razvijte oklagijom na oko 1 cm debljine. Isecite ga na kvadrate, na svaki stavite po šljivu bez koštice i zavite knedlu.

Korak 4

Knedle stavite u ključalu posoljenu vodu i kuvajte ih oko pola sata, dok ne isplivaju na površinu.

Korak 5

Pržite ih na zagrejanom ulju dok ne porumene, dodajte šećer i dobro promešajte. Po želji možete uvaljati u cimet. Oceđene knedle od ulja uvaljajte u prezle sa svih strana, složite ih u činiju za serviranje i pospite sa preostalim prezlama.