Gužvarica
Pita gužvarica.
Sastojci
- 1 kg krompira skuvanog u ljusci pa oljuštenog i samlevenog
- 1 žumance
- 300 g brašna T-400
- 50 g margarina
- 20 g svežeg kvasca
- so
- Nadev:
- 2 kašike griza
- 200 g mlevenih čvaraka
- so
- premaz:
- 2 dl pavlake
Postupak
Korak 1
Od mlevenog krompira, brašna, kvasca, žumanaca i soli zamesite testo, pa ostavite 20 min. da odstoji.
Korak 2
Testo zatim razvite kao valjak i isecite ga na kolutove.
Korak 3
Svaki kolut razvite sa oklagijom, namažite sa nadevom i lagano uvite kao kiflu.
Korak 4
Ovako napunjene kiflice nagužvajte i poređajte gusto u podmazanu tepsiju.
Korak 5
Premažite sa pavlakom i stavite da se peče na 200 stepeni oko 35 min.