Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-01-21

Grčka musaka

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Grčka musaka sa patlidžanom

Sastojci

  • 1 plavi patidžan
  • 3 sveže paprike
  • 3 krompira
  • 3 paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • 600 g mlevene junetine
  • pola čaše crnog vina
  • biber
  • so
  • 1 štapić cimeta
  • 100 g suvog grožđa
  • 100 g kačkavalja
  • maslinovo ulje
  • bosiljak

Postupak

Korak 1

Patliđanu odstranite vrh i isecite ga na kolutove. Posolite ga i ostavite ga da odstoji pola sata.

Korak 2

Krompir oljuštite, isecite luk i krompir.

Korak 3

U šerpu sipajte maslinovo ulje, pa na njemu na kratko propržite krompir iseckan na kolutove. Zatim ga izvadite, pa u ovom istom ulju propržite papriku. dodajte luk, posolite, i dodajte mleveno meso pa pržite dok ne promeni boju.

Korak 4

Nalite vino, dodajte cimet, pokolapitei ostavite da krča sve dok vino ne uvri. Dodajte suvo grožđe i ostavite da još mlo vri. Pobiberite i posolite po ukusu, pa pomerite sa vatre.

Korak 5

U vatrostalu posudu ređajte krompir, patlidžan, papriku i meso. Paradajz nasecite na i poređajte preko mesa i pospite rendanim kačkavaljem, dodajte bosiljak i biber.

Korak 6

Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.