Gibanica
Zelena gibanica sa spanaćem.
Sastojci
- 10 kora za pitu
- 450 g sira
- 1 kisela pavlaka
- 500 g svežeg spanaća
- 6 jaja
- 100 g putera
- 1 kašičica đumbira
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica peršuna
- so
- biber
Postupak
Korak 1
Opran spanać sitno iseckajte, posolite i ostavite da malo odstoji.
Korak 2
Umutite žumanca, bosiljak, đumbir, peršun.
Korak 3
Zatim dodajte sir, biber, so, kiselu pavlaku, usitnjeni beli luk i sitno iseckan spanać.
Korak 4
Posebno penasto umutite belanca i lagano sve sjedinite.
Korak 5
U pleh stavite papir za pečenje, pa obložite sa 2 lista kora.
Korak 6
Stavite deo fila, pa koru, pa nadev i tako nastavite sve dok imate materijala.
Korak 7
Zavržite sa 2 kore.
Korak 8
Premažite sa rastopljenim puterom.
Korak 9
Pecite na 170 stepenio oko 15 min, a zatim još pola sata na 140 stepeni.