Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-07-29

Burek sa bešamelom

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Burek sa bešamel sosom.

Sastojci

  • 750 g očišćenog spanaća
  • 1 1/2 kašika putera
  • 1 1/2 kašika brašna
  • 150 ml ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 g kačkavalja
  • 4 kore za pitu
  • 500 ml mleka
  • ulje
  • so

Postupak

Korak 1

Crni luk i spanać sitno iseckajte. U šerpi na zagrejanom ulju ispržite seckan crni luk. Kada luk omekša, dodajte isečen spanać.

Korak 2

Posolite i pomešajte, zatim sadržaj preručite u dublji sud. U drugoj šerpi na rastopljenom puteru ispržimo brašno. Mešajte kašikom, a kada se brašno isprži sipajte mleko. Mešajte sa žicom, posolite i kuvajte dok bešamel ne dobije potrebnu gustinu. U šerpi krupno narendajte kačkavalj i pomešajte.

Korak 3

Okruglu tepsiju nauljajte. Redjajte kore. Prvu koru premažite uljem, na drugoj nanesite fil od spanaća i ponavljajte postupak.

Korak 4

Prelite burek sa bešamel sosom i stavite tepsiju u rernu. Pečemo oko 30 min na 220 stepeni.