Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-10-11

Bistra supa od govedine

Ti se pitas - oceni

1 ocena  |  komentara  |  2 slika

Bistra supa od govedine

Bistra supa od goveđeg mesa.

Sastojci

  • 2 l vode
  • 200 g posne govedine od vrata
  • 1 kg goveđih kostiju
  • plećke ili grudi isečene na manje kockice
  • 50 g šargarepe iseckane na kolutove
  • 50 g paškanata iseckanog na kolutove
  • 1 glavica crnog luka iseckanog na rebarca
  • 50 g korena peršuna iseckanog na kolutove
  • 50 g paradajza
  • 5 g bibera u zrnu
  • lorverov list
  • malo peršunovog lista
  • so

Postupak

Korak 1

U odgovarajući lonac prvo stavite oprane goveđe koske, a zatim iseckano goveđe meso. Nalite toplom vodom i stavite supu da se kuva.

Korak 2

Kada proljuča, dodajte iseckano povrće i začine, pa nastavite sa kuvanjem na umerenoj temperaturi. Kad je meso skoro skuvano, izvadite kosti iz lonca i procedite supu.

Korak 3

Vratite je ponovo na šporet da proključa i posolite je, pa potom služite toplu.Po želji, pred kraj kuvanja možete spustiti i knedle.Knedle pripremite na uobičajni način.